合名会社樋渡酒造場

伊万里の万里長

今岳のふもとに昔ながらのたたずまいで酒造りを行なっているのが、明治６年に創業した樋渡酒造場です。渡辺正清杜氏は、肥前町の星賀町出身。 銘柄の「万里長」は、地元伊万里の酒ということで、つけられたもの。

少量生産でいい酒を

「日本全国の水が違うように、酒もまた違う。 少量の生産でも品質を良くしていけば成り立つはず。これからもいい酒を造っていきたい」と語る4代目の樋渡一孝社長の言葉からは、ゆるぎない自信が感じられます。