お米の芯に凝縮された純粋なお米の味と酵母により造り出された薫りと味の繊細でかつ気品ある味わいだけを取り出すために、自然にしたたり落ちた雫の部分だけを集めました。年間200本前後の限定品です
製造方法別の特徴、
甘辛の区分、
飲みごろの温度帯、
純米酒など製造方法で作品検索(商品)できます。
なでしこなど酵母の種類により作品検索(商品)出来ます。